Jans Technik-Blog

Nun haben unsere Reisenden den Pazifik fast durchquert. Dazu habe ich euch nochmal ein Fisch-Rezept herausgesucht. Dieses Mal gibt es Schwertfisch im Olivenöl gegart.

Aber Achtung: Für dieses Rezept braucht ihr einen Tag Vorlauf!

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Geschrieben von Jan Theofel am 30.11.2007 um 23:40 Uhr | Permalink
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Bald haben wir die lange uns nicht ganz so abwechslungsreiche Pazifik-Passage überwunden. Noch vier Tage mit heute, also vier Rezepte, dauert die Schifffahrt nocj bis nach San Francisco. Heute gibt es daher nochmal ein Tunfischrezept für euch. Bei diesen Penne mit Tunfisch-Sugo kommt aber kein frischer Tunfisch zum Einsatz sonder eingelegter aus der Dose. So könnt ihr das Gericht auch zubereiten, wenn ihr (gerade) keinen Zugriff auf frischen Tunfisch habt.

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Geschrieben von Jan Theofel am 30.11.2007 um 22:40 Uhr | Permalink
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Vor ein paar Tagen hatte ich erwähnt, dass sich der pH-Wert der Meere erhöht wenn sich mehr CO2 darin löst. Ausserdem habe ich heute erst wieder mein Seminar über Säure-Base-Theorie und Praxis gehalten. Das mache ich jedes Semester. Der pH-Wert ist ein Maß dafür wieviel H3O+ in einer wäßrigen Lösung ist, also dessen Konzentration. Eigentlich [...]<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/hdreioplus/~4/192970171" height="1" width="1"/>

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Geschrieben von Paula Schramm am 30.11.2007 um 14:20 Uhr | Permalink
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