Jans Technik-Blog

Nachdem wir gestern gelernt haben, dass die Maillard Reaktion das Brot von Philleas und Passpartout so schmackhaft bei machen, möchte ich heute mal einen Blick darauf werfen wie Geschmack etsteht. Geschmack besteht aus drei Komponenten: der Textur, den Reaktionen mit den Geschmacksnervenzellen der Zunge und dem Geruch des Essens. Wenn alle drei Faktoren gut [...]

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Geschrieben von Paula Schramm am 17.10.2007 um 15:10 Uhr | Permalink
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In 80 Tagen um die Welt: 16. Tag Phileas Fogg hatte mit Passepartout noch nicht den Luxus einer aufblasbaren Schwimmweste, denn die wurde erst im Jahre 1895 erfunden. Vorher kam die Korkweste zum Einsatz, die schon 50 Jahre vorher, 1854, erfunden wurde. Wobei nicht jeder Passagier in den Genuss einer solchen Weste kam.

Hier ein Bild der Firma [...]

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Geschrieben von Esther Stehning am 17.10.2007 um 7:20 Uhr | Permalink
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